Rețete de cocktailuri de la A-Z: în funcție de băutura de bază sau de sezon

• Apple Martini
• Long Island Ice Tea
• Californication
• Pina Colada
• Margarita
• Caipirinha
• Mint Julep
• Mai Tai
• Mojito
• Cosmopolitan
• Rețete de cocktail cu rom
• Rețete de cocktail cu vodka
• Rețete de cocktailuri cu gin
• Rețete de cocktailuri cu tequila
• Rețete de cocktailuri fără alcool
• Rețete de cocktailuri de vară
• Rețete de cocktailuri de iarnă
• Rețete de shoturi

 Află totul despre cele mai faimoase cocktailuri • cu alcool/non-alcoolice • ușor de făcut • de vară sau pentru vremea rece • Totul pe site!

Cocktailurile sunt cele mai populare băuturi în cluburi, baruri, la terase sau la restaurante și reușesc să împace toate gusturile. Mixul de arome și combinațiile interesante dintre băuturile alcoolice, sucuri, siropuri sau condimente au făcut din mixologie o adevărată artă. Însă nu e nevoie să urmezi cursuri de specialitate pentru a-ți prepara niște cocktailuri rapide și la tine acasă.

Învață să faci cele mai ușoare cocktailuri și vei reuși să îți impresionezi prietenii cu un amestec fresh de arome. Ține cont că, dacă vrei să dai lovitura cu cele mai bune cocktailuri, va trebui să te asiguri că ai acasă un set de accesorii pentru cocktailuri, cu shaker, blender, unități de măsurare, o ustensilă pentru pasarea fructelor și o strecurătoare.

 

Cele mai celebre rețete de cocktail

 

Apple Martini

'Appletini' este unul dintre cele mai populare cocktailuri, oferind o perspectivă aparte paharului clasic de martini sec. Cu vodkă în loc de gin ca ingredient de bază și rachiu de mere pentru a-i da un parfum puternic, Appletini nu este definitivat decât după ce se adaugă un suc natural de lămâie și o bucată de măr. Este băutura favorită a jurnalistului american Conan O'Brien, gazda show-ului Conan de la TBS, și are puține calorii.

Long Island Ice Tea

Reprezinta un amestec interesant de rom, vodkă, tequila, gin și triplu sec (un lichior foarte puternic ce conține curacao, coajă de portocală), aromate apoi cu merișor, suc de lămâie și cola. O versiune mai veche a acestui cocktail ar fi apărut în 1920 în comunitatea Long Island din Tennessee, iar versiunea mai nouă, modificată și ea ulterior, ar fi din 1972 când a fost inventată de un barman în timpul unui concurs într-un bar din Long Island, New York.

Californication

este un cocktail asemănător cu Long Island Ice Tea, însă mixul de băuturi spirtoase (rom, vodkă, tequila și gin) este parfumat cu lichior de portocale, suc de lămâie și suc de portocale. Deși este puternic, oferă un evantai de arome dulci și la final se adaugă o felie de portocală și este o băutură foarte populară pentru bărbați.

Pina Colada

Este un cocktail clasic tropical cu rom, lapte de nucă de cocos, suc de mere —este băutura favorită a celor care vor ceva exotic, răcoritor și nu foarte puternic. Rădăcinile acestei băuturi s-ar afla în Puerto Rico, unde a fost considerată multă vreme drept băutură națională. Versiunea actuală a fost inventată în 1952 în barul hotelului Caribe Hilton din San Juan.

Margarita

Este poate cel mai popular cocktail din Statele Unite ale Americii, care folosește ca ingredient de bază tequila. Peste tequila se adaugă triplu sec, suc de lămâie verde și cuburi de gheață. Este servit în pahare ale căror pereți interiori sunt frecați cu lămâie verde și apoi se pune sare. Cu toate că au fost dezbateri aprinse asupra locului de origine al acestui cocktail, această băutură ar fi apărut undeva între Tijuana și Ensenada. Ea continuă să fie extrem de populară în regiuni din Mexic, la San Diego și în California.

Caipirinha

Băutură națională în Brazilia, cu cachaca (alcool din trestie de zahăr) sau rom alb, zahăr brun și suc de lămîie verde. 'Caipira' înseamnă persoană din zonele rurale ale Braziliei, care iubește tradiționalul, departe de modernitate și tot ce înseamnă viață sofisticată. 'Caipirinha' este servită în restaurante, baruri, cluburi și în casele oamenilor, câștigând rapid popularitate.

Mint Julep

Băutura oficială a întrecerii hipice Kentucky Derby, cu whiskey Bourbon, puțină apă, zahăr granulat, gheață tocată și mentă proaspătă din belșug.

Mai Tai

Cocktail polinezian cu o savoare tropicală specifică zonei de vest a Statelor Unite, reprezintă un mix interesant de rom alb și rom negru, curacao orange, sirop de migdale cu flori de portocală, suc de lămâie verde, totul fiind scăldat în cuburi de gheață.

Mojito

Poate cel mai cunoscut cocktail în întreaga lume, cu rom alb, mentă, suc de lămâie, apă minerală. Unul din secretele obținerii unui Mojito parfumat constă în strivirea mentei (nu tăiată fâșii și nici tocată) înainte de a fi pusă în amestec pentru a-și păstra savoarea și pentru a genera acel suc interior al plantei. Ernest Hemingway dezvoltase un gust aparte pentru această băutură cu adevărat răcoritoare.

Cosmopolitan

Poate cel mai modern cocktail pentru femei, cu o popularitate câștigată în ultimele două-trei decenii, oferă un mix puternic de vodkă, triplu sec, suc de lămâie verde, suc de merișor. Unii plasează originea acestei băuturi în jurul anului 1975, în Minneapolis, însă, denumită prescurtat 'Cosmo', băutura a explodat în popularitate în anii '90, în urma mențiunilor repetate în filmul 'Sex and the City'. Pentru a obține un adevărat 'Cosmo', sucul de merișor trebuie să fie de cea mai bună calitate, iar triplul sec să fie neapărat produs de Cointreau, din vestita zonă Saint-Barthélemy-d'Anjou (vestul Franței).

 

Rețete de cocktailuri cu rom

 

DENUMIRE COCKTAIL	INGREDIENTE	MOD DE PREPARARE
Seaside Sunrise	450 ml de suc de ananas 450 ml de suc de mango 450 ml rom cu aromă de fructul pasiunii 200 ml de suc de merișoare 30 ml de suc de grenadine 750 ml de șampanie	Ingredientele se amestecă în shaker, se completează în pahare cu șampania și se decorează cu felii de lime și de portocale.
Pina Colada	2 fructe de ananas 125 ml de rom alb 30 ml de rom brun 125 ml lapte de cocos Suc de ananas Gheață	Tăiați și scobiți fructele de ananas, care vor servi drept recipiente. Tăiați miezul ananasului, apoi amestecați într-un blender alcoolul, laptele de cocos, bucățile de ananas, sucul și gheața. Turnați mixul în recipientele făcute din fructele de ananas și serviți.
Banana Rumpublic	150 ml de rom brun 75 de ml de suc de lime 200 ml de lichior de banane	Ingredientele se amestecă într-un recipient înalt, se toarnă în pahare cu gheață și se decorează cu felii proaspete de banane.
Frozen Mojito	170 ml de suc concentrat de lime 150 ml de rom cu aromă de lime mentă și lime	Amestecați sucul de lime cu romul și frunzele de mentă în blender, turnați în pahare cu gheață și decorați cu frunze de mentă și felii de lime.
Cuba Libre	150 ml de rom brun 300 ml de Cola Lime	Turnați ingredientele în pahare, adăugați gheață și stoarceți câteva felii de lime.

 

Rețete de cocktail cu vodkă

 

DENUMIRE COCKTAIL	INGREDIENTE	MOD DE PREPARARE
Rooftop Lemonade	60 ml de vodkă 100 ml de suc de lămâie felii de castravete și de lămâie	Amestecați vodkă și sucul de lămâie, apoi turnați în pahare și decorați cu castraveți și lămâie.
Cosmopolitan	50 ml de vodkă 30 ml de triplu sec 30 ml de suc de merișoare 30 ml de suc de lime	Lichidele se amestecă într-un shaker cu gheață, apoi se toarnă în pahare cu picior înalt și se decorează cu lime și zahăr pe marginea paharului.
Screwdriver	150 ml de suc de portocale 50 ml de vodkă	Turnați sucul într-un pahar cu gheață, apoi adăugați shotul de vodkă, amestecați și serviți.
Chicago Martini	90 ml de vodkă Grey Goose 15 ml suc de măsline Măsline verzi	Amestecați vodkă și sucul de măsline și turnați mixul într-un pahar cu picior înalt. Decorați cu câteva măsline verzi înfipte pe o scobitoare.
Vodka Gimlet	60 ml de vodkă Grey Goose 30 ml de suc de lime 3 linguri de sirop de zahăr	Ingredientele se amestecă în shaker cu gheață, până se răcește. Într-un pahar se stoarce sucul de la o felie de lime și se adaugă băutura. Se decorează cu felii proaspete de lime.

 

Rețete de cocktailuri cu gin 

 

DENUMIRE COCKTAIL	INGREDIENTE	MOD DE PREPARARE
Gin&Tonic	60 ml de gin 120 ml de apă tonică 15 ml de suc de lime	Puneți câteva cuburi de gheață într-un pahar înalt, adăugați ingredientele și decorați cu felii de lime.
Gimlet	90 ml de gin 15 ml suc de lime 15 ml sirop de zahăr	Lichidele se amestecă într-un shaker plin cu gheață, se toarnă în pahare de cocktail și se decorează cu felii de lime și zahăr pe marginea paharului.
Classic Martini	125 ml de gin 25 ml de vermut măsline verzi	Ingredientele se amestecă în shaker cu gheață și se toarnă într-un pahar cu picior înalt, după care se decorează cu măsline verzi.
Gibson	90 ml de gin 15 ml de vermut măsline verzi
Tom Collins	60 ml de gin 30 ml de suc de lămâie 1 linguriță de zahăr pudră 90 ml de apă minerală Cireșe O felie de portocală	Într-un shaker umplut pe jumătate cu cuburi de gheață, amestecați ginul, sucul de lămâie și zahărul. Turnați în pahare apoi și completați cu apă minerală și gheață. Decorați cu cireșe și portocale.

 

 

Rețete de cocktailuri cu tequila

 

DENUMIRE COCKTAIL	INGREDIENTE	MOD DE PREPARARE
Tequila Sunrise	60 ml de tequila 120 ml de suc proaspăt de portocale Sirop de grenadine Felii de portocală
Orange Mint Cooler	50 ml de tequila 25 ml de suc acidulat de portocale 120 ml de suc proaspăt de portocale 15 ml de suc de lime frunze de mentă 60 ml de apă minerală	Amestecați ingredientele într-un shaker, cu excepția apei minerale. Turnați apoi în pahare și completați cu apă minerală, decorând băuturile la final cu frunze de mentă.
Silver Breeze	50 ml de tequila 30 ml de suc de grapefruit 30 ml de suc de merișoare 30 ml de limonadă	Ingredientele se amestecă și se servesc în pahare de whisky umplute cu gheață, decorate cu felii de lămâie.
El Diablo	50 ml de tequila 10 ml de sirop de piersici 30 ml de suc de lime 30 ml de bere cu ghimbir	Amestecați în shaker ingredientele, mai puțin berea, și adugați gheață. Turnați în pahare de tip Collins, adăugați berea și decorați cu felii de lime.
Electric Coconut	60 ml de tequila 30 ml de apă de cocos 25 ml de suc de lămâie 10 ml de orange bitter	Ingredientele se amestecă bine în shakerul umplut cu gheață, până când băutura se răcește. Se toarnă în pahare înalte și se servește cu felii de ananas pe marginea paharului.

 

 

Rețete de cocktailuri fără alcool

 

Rețete de cocktailuri de vară

 

 

 

Rețete de cocktailuri de iarnă

 

  

Rețete de shoturi

 

DENUMIRE COCKTAIL	INGREDIENTE	MOD DE PREPARARE
Kamikaze shot	45 ml de vodkă 30 ml triplu sec 15 ml suc de lime	Ingredientele se amestecă într-un shaker cu gheață și se toarnă apoi în două pahare de shoturi.
Lemon drop shot	25 ml vodkă 25 ml suc de lămâie proaspăt stors 1 cubuleț de zahăr	Amestecă ingredientele într-un shaker din inox plin cu gheață, până când zahărul se dizolvă complet.
Jägerbomb	Jumătate de doză de Red Bull 30 de ml de Jägermeister	Toarnă energizantul într-un pahar mediu, apoi toarnă deasupra un shot de Jägermeister.
Zombie Brain Shot	30 ml de Schnapps de piersici 1 linguriță de lichior Baileys Jumătate de linguriță de suc Grenadine	Ingredientele se toarnă în paharele de shot în această ordine, iar rezultatul este unul spectaculos.
Jello Shots	Gelatină colorată Apă fierbinte Jumătate de pahar de vodcă aromată Jumătate de cană de apă rece	Golește pachetul de gelatină într-un bol și adaugă apa clocotită. Amestecă timp de două minute sau până când gelatina s-a dizolvat complet. Adaugă apoi vodka și apa rece și amestecă-le împreună. Mixul se toarnă în pahare de plastic și se lasă peste noapte la frigider sau cel puțin 3 ore la rece, înainte de a fi consumat.