Rețete Cuba Libre și povestea cocktailului - Gustul libertății

Rețete Cuba Libre și povestea cocktailului - Gustul libertății

21.12.2016 13:22

Cuba Libre, unul dintre cele mai faimoase cocktailuri din lume, cunoscut și sub denumirea mai simplă de rom și cola, are în spate o istorie interesantă, care datează încă de la începutul anilor 1900. De-a lungul timpului, el a câștigat popularitate datorită faptului că este o băutură simplu de preparat, gustoasă și aromată, numai bună de savurat într-o seară de relaxare.

 

Cocktailul Cuba Libre: istorie si etimologie

 

Cuba Libre se traduce drept „Cuba Liberă” și este o sintagmă emblematică: strigătul de încurajare a Armatei pentru Eliberare din Cuba, în timpul războiului de Independență față de Spania. Războiul dintre Spania și America a început în 1898, când scufundarea inexplicabilă a navei americane Battleship Maine, în portul din Havana, a escaladat tensiunile dintre cele două state. Spania a ignorat ultimatului SUA de a preda controlul asupra Cubei, însă a ieșit învinsă din războiul care a luat sfârșit în același an. Pentru a celebra independența față de iberici, cubanezii au celebrat alături de americani, iar din amestecul celor două culturi a apărut această băutură răcoritoare și aromată.

 

La începutul anilor 1900, Cuba s-a aflat sub ocupația Statelor Unite ale Americii și tot în acest timp, americanii au introdus pe piața cubaneză celebra băutură Coca Cola. Una dintre cele mai vehiculate povești legate de asocierea băuturii cu numele pe care îl poartă astăzi este legată de un militar american, care a comandat un amestec de rom și cola, apoi a ciocnit cu ceilalți strigând „Por Cuba Libre”.

 

Alte povești despre originea băuturii vorbesc despre un patron de bar care, dorind să își atragă simpatia americanilor și să fie scutit de probleme, a creat această băutură special pentru ei, din două părți de Cola, una de rom și două felii de lime.

 

Ingrediente pentru Cuba Libre - cocktailul cu rom: rețeta cu zahăr brun

 

Rețeta originală pentru Cuba Libre a fost reinterpretată de nenumărate ori. Australienii, de exemplu, nu o prepară cu suc de lime, însă adaugă în schimb o linguriță de zahăr brun. Venezuelenilor le place să adauge gin și bitter, pentru a-i oferi băuturii o aromă mai intensă de amărui. Cu toate acestea, una dintre cele mai apreciate și populare rețete de Cuba Libre rămâne cea care folosește 5 ingrediente principale: rom Havana, Coca Cola, lime, zahăr brun și gheață.

 

Pentru a prepara un Cuba Libre ca la carte ai nevoie de:

 

  • 50 ml rom alb

  • 150 ml Coca Cola

  • 20 ml de suc de lime

  • gheață

  • 1 lime

 

shutterstock_58076167.jpg

 

Cum se prepara cocktailul Cuba Libre

 

Începe prin a freca marginea paharului cu o felie de lime, apoi zdrobește puternic cuburile de gheață, până când se pisează. Toarnă în pahar zeama de lămâie, fără pulpă, romul și cola. Taie câteva felii de lime și adaugă-le în băutură, iar alte două felii vor decora marginea paharului. Urmărește clipul de mai jos pentru a vedea cum prepară Cuba Libre un barman profesionist:

 

 

 

Ce nu știai despre Cuba Libre

 

  • Cele mai populare băuturi cu rom din lume sunt Cuba Libre și Mojito.

  • Cuba Libre a căpătat denumiri multiple pe mapamod, însă cea mai populară este aceea de „băutura piraților”.

  • În Afganistan, soldații americani aveau interzis să consume alcool, așa că au început să comande „Kabul Libre”, un cocktail cu Cola și suc de lămâie.

  • În Chile și Spania, Cuba Libre se numește „Ron-Cola” și „Cubata” și este adeseori preparată cu rom brun.

  • În Puerto Rico, băutura este preparată din rom cu diverse arome, Cola Cherry sau Cola Vanilla și cu suc de lime, așa că poartă denumirea de „Spicy Cherry” sau „Spicy Vanilla„.

  • Trupa Andrew Sisters a compus melodia „Rum and Coca Cola”, care a fost un adevarat hit în 1945.

 

shutterstock_502603777.jpg

 

Cocktail Cuba Libre: preț

 

Prețul unui cocktail Cuba Libre variază în funcție de vârsta romului cu care este preparat. Într-unul dintre cele mai celebre baruri din Florida, specializat în prepararea acestui cocktail, un Cuba Libtre care conține rom vechi de 12 de ani costă puțin peste 30 de dolari, față de doar 8-9 dolari, cât este prețul obișnuit. În barurile din România, prețul unui Cuba Libre nu depășește 25 de lei, mai ales că nu este o băutură complexă, care să conțină multe ingrediente. Așadar, oricine își poate permite să savureze un Cuba Libre preparat ca la carte, până se încumetă să îl încerce și acasă.

 

Cuba Libre cocktail

 

Numar Calorii: 200

Timp de preparare: Rapid

Dificultate: Ușoară

Tipul de pahar: Collins de 370 ml

Tipul de băutură: Clasică

Când se servește: După-amiaza, seara

 

Sursă foto: Shutterstock

 

Distribuie pe:
Postat în Cocktailuri De:
bautura-online.ro
Comentarii



* Câmpuri Obligatorii