Cele mai apreciate rețete de cocktail cu lichior de mentă - secretele unui gust desăvârșit

Cele mai apreciate rețete de cocktail cu lichior de mentă - secretele unui gust desăvârșit

20.03.2020 12:56

Istoria lichiorurilor este veche de câteva sute de ani și pornește de la amestecurile de plante medicinale, pe care le preparau călugării, în scopul tratării diverselor afecțiuni medicale. Primele astfel de produse au apărut în Italia secolului al XIII-lea și au devenit apreciate peste timpuri, pentru combinația perfectă dintre zahăr și alcool foarte tare, aromatizat intens de extractele din plante ori de fructele, condimentele și nucile macerate.

Lichiorurile pot fi savurate ca atare, sub forma unor băuturi aperitiv sau ca desert, ori sunt folosite ca ingrediente în diverse băuturi. În cele ce urmează, te invităm să descoperi cele mai apreciate rețete de cocktailuri cu lichior de menta și care sunt regulile simple care stau la baza preparării lor.

                  - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă și de cireșe
               - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Grasshopper
               - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Mint Mojito
               - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Coco Loco
               - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă și portocală roșie
               - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Emerald Isle
               - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă cu agrișe
               - Rețetă de cocktail cu lichior de mentă și castraveți

Rețete de cocktailuri cu lichior de mentă, pentru orice ocazie

„Liquifacere”. Așa numeau latinii procesul transformării plantelor medicinale, aromatice, al fructelor și condimentelor în lichid. Practic, dacă faci un mic exercițiu de imaginație, poți vedea cum extractele vegetale „se topesc sau se dizolvă” în alcool și zahăr, pentru ca la sfârșit să rezulte lichiorul. Când vine vorba despre prepararea unui cocktail, ai nevoie de o bază, cum este lichiorul de mentă, și de fructe, condimente, plante aromatice și, uneori, ou. Totodată, poți alege dintr-o varietate de siropuri pentru cocktail și alte băuturi, ca să dai o notă personală poveștii din paharul tău. Desigur, este indicat să ai și niște instrumente speciale, așa cum sunt shakerul, stranere (sitele speciale pentru strecurat) sau lingura de bar (barspoon). 

Există, în principiu, două tipuri foarte cunoscute de lichior de mentă pe care le poți folosi ca bază pentru cocktail: Peppermint schnapps, dacă vrei o textura mai aspră, și Crème de Menthe, dacă dorești o experiență catifelată. Mai jos, îți propunem câteva dintre cele mai apreciate rețete de cocktail cu lichior de mentă, pe care le poți încerca oricând dorești, pentru orice ocazie.

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă și de cireșe

cocktail-cirese

Dacă adori aroma inconfundabilă a cireșelor sau vișinelor, află că sunt unele dintre cele mai potrivite fructe care pot fi combinate cu lichiorul de mentă. Astfel, te vei putea bucura de un cocktail fresh, energizant, care cu siguranță îți va da energia pozitivă a zilelor însorite de primăvară. Iată care sunt ingredientele pentru o astfel de băutură și ce ar trebui să faci ca să obții ceea ce îți dorești:

Ingrediente:

Mod de preparare: mai întâi, pune o parte din gheața pisată în shaker, apoi toarnă ginul, lichiorul de mentă și siropul de cireșe; agită cât mai bine; pune într-un pahar special pentru cocktail, restul de gheață pisată și toarnă peste ea conținutul din shaker; pentru decor, folosește cireșele cu sâmburi și frunzele de mentă.

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Grasshopper

grasshopper

Îți dorești să ai experiența unui cocktail rafinat, cu o textură cremoasă și care îmbină excelent două ingrediente delicioase, cum sunt menta și ciocolata? Atunci, nu îți rămâne decât să încerci să prepari un cocktail Grasshopper, care are la bază Crème de Menthe. Mai jos, îți propunem o rețetă simplă, la îndemâna ta: 

Ingrediente:

  • 50 ml crème de Menthe;
  • 25 ml cremă de ciocolată albă (lichior);
  • 25 ml vodcă;
  • 25 g ciocolată neagră;
  • gheață;
  • 2-3 frunze de mentă care au codițe.

Mod de preparare: începi prin a pregăti ornamentele: topește ciocolata neagră, și înfige codițele de la frunzele de mentă în ea și lasă-le să se întărească, doar cât să le poți lipi de gura paharului în care vei pune băutura; pune paharul la rece și ocupă-te de cocktail; pune gheața în shaker și toarnă peste ea crema de mentă, de ciocolată albă și vodcă; agită-le energic, după care pune conținutul în paharul care are, preferabil,o cupă mică și picior.

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Mint Mojito

mint-mojito

Prepară un cocktail clasic pentru o petrecere cu prietenii, folosind lichior de mentă, rom alb, suc de lămâie și apă minerală. Este o reteta de mojito pe care dacă l-ai gustat o dată, cu siguranță vei vrea să repeți experiența și cu alte ocazii. Iată cum poți prepara un Mojito Mint ca la carte, utilizând ca bază Peppermint Schnapps-ul.

Ingrediente:

  • 1 lămâie sau limetă;
  • 1 linguriță de zahăr;
  • 50 ml Peppermint Schnapps;
  • 30 ml rom alb;
  • 3-4 frunze de mentă;
  • apă minerală sau plată, după gust;
  • gheață pisată.

Mod de preparare: stoarce jumătate de lămâie și taie în felii subțiri cealaltă jumătate; pune gheață în shaker și toarnă peste ea Peppermint Schnapps-ul, romul alb și sucul de lămâie; agită energic și strecoară lichidul, ca să nu rămână în el sâmburi; pune într-un pahar cu picior sau într-unul înalt gheață pisată sau cuburi și toarnă conținutul; adaugă câteva frunze de mentă pentru decor. 

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Coco Loco

coco-loco

Dacă preferi o băutură exotică ce te duce cu gândul la plajele însorite și la valurile mării sau ale oceanului, atunci îți propunem o rețetă de Coco Loco. Este un cocktail care îmbină gustul de cocos, mentă și rom și pe care îl poți prepara în doar cinci minute. 

Ingrediente:

  • 50 ml rom alb;
  • 20 ml lichior de mentă;
  • 20 ml cremă de cocos (lichior);
  • 2 picături de bitter;
  • 3 frunze de mentă;
  • 60 ml lapte de cocos.

Mod de preparare: pune într-un shaker cu gheață pisată romul, lichiorul de mentă, crema de cocos și laptele de cocos; agită și, într-un pahar cu picior, ținut mai întâi la rece, toarnă conținutul; la sfârșit, adaugă picăturile de bitter și ornează cu frunzele proaspete de mentă.

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă și portocală roșie

portocala-rosie

Ce au rozmarinul și lichiorul de mentă în comun? Intensitatea aromei și calitatea de a întări gustul portocalei roșii, într-un cocktail revigorant pentru care nu îți trebuie decât cinci minute ca să-l pregătești.

Ingrediente:

  • 1 portocală roșie;
  • 2-3 crenguțe de rozmarin proaspăt;
  • 50 ml vodcă sau gin;
  • 50 ml lichior de mentă;
  • apă minerală - după gust;
  • gheață pisată;
  • cuburi de gheață.

Mod de preparare: taie o felie generoasă de portocală roșie; pune gheața pisată într-un shaker și toarnă vodca sau ginul, lichiorul de mentă și agită bine; într-un pahar, pune apă minerală (opțional), câteva cuburi de gheață și portocala; adaugă lichidul și crenguțele de rozmarin; lasă-l două-trei minute să se așeze și să se întrepătrundă aromele, după care este gata.

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă - Emerald Isle

emerald-isle

Un pic de gin, un strop de bitter și lichior de mentă. Este tot ce ai nevoie ca să-ți transformi paharul într-o mică insulă de smarald, savurând un cocktail Emerald Isle. Iată care sunt pașii de urmat, în acest sens:  

Ingrediente:

  • 50 ml de vodcă sau gin;
  • 1 linguriță de lichior de mentă;
  • 2 picături de bitter;
  • gheață pisată;
  • 2 frunze de mentă proaspătă.

Mod de preparare: amestecă vodca sau ginul cu lichiorul de mentă și bitterul; toarnă lichidul într-un shaker plin pe trei sferturi cu gheață pisată; agită bine, după care pune conținutul într-un pahar rece; pentru decor, folosește frunzele proaspete de mentă.

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă cu agrișe

agrise

Dacă vrei să încerci o rețetă care iese din tipare, poți prepara un cocktail cu lichior de mentă și agrișe verzi. Pentru un design deosebit, adaugă și câteva agrișe roșii sau chiar afine. După preferințe, poți îmbunătăți rețeta de mai jos, cu frunze de busuioc verde. 

Ingrediente: 

  • 50 ml gin;
  • 50 ml lichior de mentă;
  • 5-6 agrișe;
  • cuburi de gheață;
  • 2-3 frunze de mentă și/sau busuioc.

Mod de preparare: într-un pahar de cocktail, pune câteva cuburi de gheață, peste care toarnă ginul și lichiorul de mentă; adaugă agrișele și amestecă; lasă conținutul să se așeze două-trei minute, după care ornează cu frunzele de mentă și/sau busuioc; nu este nevoie neapărat să folosește shakerul pentru acest cocktail.

Rețetă de cocktail cu lichior de mentă și castraveți

castraveti-busuioc

După o zi obositoare de muncă, ai nevoie de puțină relaxare și de o recompensă pentru efortul depus la birou. Așadar, un cocktail cu lichior de mentă, castraveți și busuioc este binevenit. Se prepară în cel mult șase minute și nu îți trebuie neapărat un instrument special pentru a-l pregăti.

Ingrediente:

  • 50 ml gin;
  • 50 ml lichior de mentă;
  • 1 castravete;
  • 2-3 crenguțe de busuioc;
  • 2-3 crenguțe de mentă;
  • apă minerală (opțional);
  • cuburi de gheață.

Mod de preparare: taie castravetele felii potrivite, nu foarte subțiri; pune cuburile de gheață într-un pahar, toarnă peste ele ginul, lichiorul de mentăadaugă feliile de castravete și amestecă bine; la sfârșit, pune crenguțele de busuioc și mentă; lasă conținutul două-trei minute, ca să se întrepătrundă toate aromele, înainte de a-l savura.

Diferența dintre Peppermint Schnapps și Crème de Menthe

Două dintre cele mai cunoscute lichioruri de mentă pe care le poți folosi ca bază pentru cocktail sunt Peppermint Schnapps și Crème de Menthe. Cu toate că sunt rezultatul unui proces de producție similar, între cele două sunt câteva diferențe notabile.

Peppermint-ul este mai puțin dulce, are o aromă mai intensă și, în general, conține mai mult alcool. Prin urmare, este un lichior pe care îl utilizezi dacă preferi o băutură mai strong. Totodată, poate fi consumat și ca băutură de sine stătătoare.

Crème de Menthe nu e o cremă în sine, după cum ai putea crede uitându-te la numele săului. Crème se referă, de fapt, la consistența dată de cantitatea însemnată de zahăr pe care o conține, motiv pentru care nici nu poate fi consumată ca atare. Aroma de mentă este mai puțin intensă și este mai soft, în ceea ce privește alcoolul din compoziția lui. Așadar, este un lichior care poate fi folosit într-o varietate foarte mare de cocktailuri.

Cum prepari un cocktail cu lichior de mentă, ca la carte - sfaturi utile

lichior-de-menta

Prepararea unui cocktail cu lichior de mentă poate fi un proces creativ și relaxant în același timp, iar pentru a obține un gust desăvârșit trebuie doar să iei seama la unele reguli simple, cum sunt și cele de mai jos:

  • asigură-te că ai la îndemână instrumente speciale - chiar dacă sunt unele excepții, când nu ai nevoie de ele, instrumentele speciale pentru cocktail te ajută să creezi textura și aroma potrivite; prin urmare, asigură-te  ai măcar un shaker, un stir glass și un straner;
  • alege baza potrivită pentru cocktail - dacă ai la îndemână Peppermint Schnapps și Crème de menthe, mai bine nu le-ai combina în același pahar, pentru că aroma mentei ar fi de-a dreptul copleșitoare și ar anula toate celelalte gusturi și mirosuri din cocktail; excepție fac un Peppermint Schnapps mai slab și o Crème de menthe verde, care pot fi folosite împreună, dar va trebui să fii atent la proporțiile dintre cele două, ca să creezi un echilibru în paharul tău;
  • atenție la tipurile de alcool folosite pe lângă lichior - recomandările specialiștilor sunt să optezi pentru vodcă, rom sau gin, mai degrabă, decât pentru whiskey sau tequila;
  • nu folosi orice fructe și plante - la prima vedere, nu pare a fi o problemă să pui orice fruct sau plantă aromatică în cocktailul tău, însă dacă vrei să te bucuri de o băutură reușită, gândește-te că au și ele un rol al lor; de pildă, lămâia acționează ca un acid care va atenua dulceața prea puternică a unui lichior;
  • asigură-te că temperatura este scăzută - gheața pisată care se pune în shakerei, cuburile de gheață, faptul că pui paharul la rece nu sunt sfaturi întâmplătoare; pentru ca băutura ta să-și păstreze prospețimea, este esențial ca toate ingredientele și instrumentele folosite să fie reci;
  • pregătește elementele de decor înainte - pentru ca temperatura cocktailului să se mențină la valori scăzute, pregătește mai întâi toate elementele de decor (castraveți tăiați, mentă dată prin ciocolată, felii de lămâie sau de portocală) înainte de a prepara băutura propriu-zisă;
  • consumă cocktailul imediat ce este gata - degeaba te-ai străduit să prepari cel mai bun cocktail cu lichior de mentă din lume, dacă nu îl savurezi imediat ce l-ai făcut; aceasta, pentru că odată ce apucă să se încălzească, băutura nu mai are același gust și nici nu îți mai dă senzația plăcută de prospețime.

Fiecare cocktail cu lichior de mentă are propria poveste, iar tu poți scrie scenariul acesteia, folosindu-te de imaginație, ingrediente simple și respectând câteva reguli. Rețetele prezentate mai sus îți vin în ajutor ori de câte ori vrei să prepari rapid o băutură ca la carte, dar reține că ele sunt doar niște repere. Așadar, le poți îmbunătăți după cum dorești sau să creezi propria rețetă.

 

Sursa foto: Shutterstock

Distribuie pe:
Postat în Cocktailuri De:
Teodora Neagu
Comentarii



* Câmpuri Obligatorii

Acest site web utilizează Cookie-uri

Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul și anunțurile, pentru a oferi funcții de social media și pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, împărtășim informații despre utilizarea site-ului nostru cu partenerii noștri de socializare, publicitate și analiză, care îl pot combina cu alte informații pe care le-ați furnizat-o sau pe care le-au colectat din utilizarea serviciilor lor. Sunteți de acord cu cookie-urile noastre dacă continuați să utilizați site-ul nostru web.

Mai multe detalii