24 rețete de cocktailuri fără alcool ușor de preparat

24 rețete de cocktailuri fără alcool ușor de preparat

05.06.2018 10:42

Un cocktail fără alcool este perfect pentru orice moment al zilei și este exact ce îți trebuie în zilele toride de vară. Învață să prepari un cocktail fără alcool ca la carte din ghidul nostru.

De ce ai nevoie pentru un cocktail fără alcool?

 

Indiferent de tipul de cocktail nonalcoolic pe care vrei să îl prepari, fructele sunt nelipsite (căpșunile, portocalele, ananasul și lime-ul sunt printre cele mai folosite). Des utilizate sunt și apa tonică sau apa minerală și diverse siropuri. Mai jos găsești o listă cu toate elementele de care ai nevoie pentru un cocktail nonalcoolic:

 

  • Gheața - Este un ingredient nelipsit din orice cocktail. Fie că e vorba de gheață cuburi sau măcinată (un blender puternic poate face acest lucru), fii sigur că ai prin preajmă.

  • Fructele - Adăugate întregi sau sub formă de sucuri proaspăt stoarse, fructele sunt baza oricarui cocktail.

  • Siropurile - Cele mai utilizate sunt: siropul de vanilie, de mentă, de fructe, de scorțișoară precum și Grenadine sau Blue Curaçao.

 

Asigură-te că ai la îndemână fructe tăiate și/sau stoarse, sticle cu sirop, și o măsură care te va ajuta să măsori ingredientele pentru a obține o băutură desăvârșită. Un blender pentru mixat fructe moi sau pentru zdrobit gheața îți va fi extrem de folositor, la fel și un storcător de fructe. Paharele sunt la fel de importante. Citește mai jos ce fel de pahar se potrivește fiecărei categorii de cocktail nonalcoolic:

 

  • Paharul Collins - are o formă clasică, fiind folosită inițial pentru consumul ginului Collins. Acest pahar este ideal pentru băuturi exotice precum Mai Tai fără alcool, 415 ml;

  • Paharul Pousee Cafe - are o formă alungită și îngustă, fiind potrivit cocktailurilor stratificate (care conțin mai multe tipuri de sucuri de fructe, de exemplu), 175 ml;

  • Paharul de cocktail clasic - are forma unui vas triunghiular cu o tulpină lungă, 115-350 ml;

  • Castronul de punch - un bol semisferic, din care vei turna băutura în pahare, 5-20 litri;

  • Paharul Hurricane - un pahar înalt care și-a primit numele după forma unui felinar de furtună, folosit mai ales pentru Pina Colada fără alcool, 450 ml;

  • Paharul înalt highball - pahar cu fețe drepte folosit mai ales atunci când sunt amestecate ingrediente diferite (siropuri cu sucuri de fructe, de exemplu), 250-350 ml ;

  • Paharul Margarita sau coupette - are o formă mai rotunjită, caracteristică paharului clasic de cocktail și o margine mai lată pentru sarea necesară acestei băuturi; este perfect pentru Margarita nonalcoolică, 350 ml;

  • Paharul Parfait - are o margine abruptă spre exterior și un bol mare, necesar pentru băuturile care includ fructe întregi sau înghețată, 350 ml;

  • Paharul pentru cordial - de mici dimensiuni, cu sau fără picior, 60 ml.

 

Dacă vrei să îți impresionezi prietenii, apelează la un truc folosit de mixologiști: trece paharele printr-un jet de apă apoi pune-le la congelator pentru câteva minute. Odată ce ai turnat compoziția, paharul va răci conținutul.

 

La final, poți orna paharele cu felii de fructe proaspete sau confiate și poți decora cu sclipici comestibil, paie sau umbreluțe colorate.  

Rețete populare de cocktailuri fără alcool

Fie că vrei să te răcorești în zilele călduroase, fie că organizezi o petrecere și vrei să îți impresionezi prietenii, un cocktail fără alcool nu poate da greș.

 

Odată ce ai bifat toate ingredientele și ustensilele, poți trece la pasul preparării cocktailurilor. Acest proces ia puțin timp - maxim 10 minute. Alege una dintre rețetele cele mai populare de cocktail nonalcoolic de mai jos:






Sursă foto: Pinterest

Tropical Breeze

Ingrediente:

 

  • 70 ml suc de ananas

  • 70 ml suc de portocale

  • 70 ml suc de mango

  • gheață măcinată

  • Opțional, poți decora cu felii de portocală sau de ananas

 

Cum se prepară:

 

Se amestecă ingredientele într-o carafă și se adaugă într-un pahar în care s-a pus înainte gheață măcinată.

 

Sursă foto: Pinterest

Watermelon Aqua Fresca

 

Ingrediente:

 

  • 250 ml apă plată

  • 3 kg pepene roşu (fără coajă sau sâmburi)

  • 60 ml suc proaspăt de lămâie

  • apă minerală

  • 75 g zahăr

  • felii de lime pentru decor

 

Cum se prepară:

 

Dă pepenele prin blender, apoi adaugă apa plată și zahărul și amestecă bine. Strecoară lichidul, apoi adaugă sucul de lămâie și lasă amestecul la rece câteva ore. Servește-l cu apă minerală și cu felii de lime.

 

Sursă foto: Pinterest



Coco Colada

Ingrediente:

 

  • 200 ml suc de ananas

  • 100 ml lapte de cocos

  • 50 g gheață zdrobită

 

Cum se prepară:

Se amestecă ingredientele într-o carafă și se servesc în pahare de Pina Colada, însoțite eventual de o felie de ananas.



Sursă foto: Pinterest



Summer Berry

 

Ingrediente:

 

  • 75 ml suc de mere

  • 75 ml suc de zmeură (sau mure, afine, frăguțe, sau măceșe)

  • suc de la ½ lâmâie

  • gheață zdrobită după gust

  • felii de lime pentru decorat

 

Cum se prepară:

 

Se amestecă sucul de mere cu cel de zmeură, apoi se adaugă sucul de lămâie și gheața. Se servește alături de o felie de lime.

 

Sursă foto: Pinterest




Apple Crisp

 

Ingrediente:

 

  • 70 ml suc de mere

  • 70 ml suc de pepene galben

  • suc de la ½ lămâie

  • 30 ml apă minerală

  • gheață zdrobită

  • felii de lime pentru decorat

 

Cum se prepară:

 

Se amestecă ingredientele de mai sus într-un vas încăpător, pornind de la sucul de mere și terminând cu apa minerală. Băutura se toarnă într-un pahar în care s-a adăugat înainte gheață.



Sursă foto: Pinterest



Arizona Sunset

 

Ingrediente:

 

  • 130 ml Sprite

  • 130 ml suc de portocale

  • sirop Grenadine

  • pentru decor - cireșe sau felii de portocală

  • gheață zdrobită sau cuburi

 

Cum se prepară:

 

Amestecă într-un vas sucul de portocale și Sprite-ul. Separat, adaugă gheața în pahare și toarnă puțin sirop Grenadine. Toarnă amestecul de portocale și Sprite în pahare și decorează cu cireșe sau felii de portocale.



Sursă foto: Pinterest

Limonadă cu fructe de pădure

 

Ingrediente:

 

  • suc de la 1 lămâie

  • ½ lămâie felii

  • ½ lime felii

  • frunze de mentă proaspătă

  • 30 ml apă plată

  • 200 ml apă minerală

  • 20 gr amestec de fructe de pădure

  • 1-2 felii de ananas

  • 2 linguri miere

 

Cum se prepară:

 

Amestecă într-un vas apa plată cu mierea, apoi adaugă felii de lâmâie, lime, ananas, fructe de pădure (proaspete sau congelate timp de 2-3 ore) și frunze de mentă. Dacă mai este necesar mai adaugă puțină miere. Pune amestecul la frigider timp de aproximativ o oră.




Sursă foto: Pinterest

Cola Freeze

 

Ingrediente:

 

  • 20 ml Sirop de lămâie

  • 2 lingurițe șerbet de lămâie

  • Cola

  • 2 lingurițe gheață zdrobită

 

Cum se prepară:

 

Într-un shaker se pun șerbetul, siropul de lămâie și gheața. Rezultatul se toarnă într-un pahar înalt acoperit înainte în proporție de  ⅔ cu gheață. Se adaugă Cola după gust.



Sursă foto: Pinterest

Red Slip

 

Ingrediente:

 

  • 40 ml sirop de căpșuni

  • 20 ml suc proaspăt de grapefruit

  • 20 ml bitter lemon

  • căpșuni sau cireșe pentru decor

  • gheață zdrobită sau cuburi

 

Cum se prepară:

 

Se amestecă toate ingredientele la blender apoi se toarnă amestecul în pahare și se adaugă gheață.



Sursă foto: Pinterest



Ombre

 

Ingrediente:

 

  • 100 ml suc proaspăt de grapefruit

  • 50 ml de suc 7Up

  • 10 ml sirop de zahăr

  • 15 ml sirop Grenadine

  • gheață

 

Cum se prepară:

 

Într-un pahar înalt se adaugă în această ordine sucul de grapefruit, siropul de zahăr, sucul 7Up, siropul Grenadine și gheața.

Sursă foto: Pinterest



Lady Lemon Lavender

 

Ingrediente:

 

  • 60 ml suc proaspăt de lămâie

  • 20 de ml sirop de lavandă

  • 10 ml suc de sirop Grenadine

  • gheață zdrobită

  • crenguțe de lavandă pentru decor



Cum se prepară:

 

Ingredientele se amestecă într-un shaker, se toarnă într-un pahar înalt și se completează cu apă minerală. Opțional, poți decora cu crenguțe de lavandă

 

Sursă foto: Pinterest



Limonadă cu mentă

 

Ingrediente:

 

  • 200 ml apă

  • 50 ml suc de lămâie

  • 30 g zahăr

  • frunze de mentă proaspătă

 

Cum se prepară:

 

Amestecă ingredientele bine până la dizolvarea zahărului. Băutura se pune la frigider pentru 2-3 ore și se completează cu frunze de mentă.

 

Sursă foto: Pinterest



Oranjadă

 

Ingrediente:

 

  • sucul de la 1-2 portocale

  • 200 ml apă plată

  • zahăr după gust

  • gheață

  • frunze de mentă pentru decor

  • opțional: sucul de la ½ lămâie

 

Cum se prepară:

 

Amestecă sucul de portocale cu apa și zahărul. Pune amestecul la frigider pentru 1-2 ore și servește oranjada cu gheață și câteva frunze de mentă.



Sursă foto: Pinterest



Mulled Tea

 

Ingrediente:

 

  • 1 lingură petale de trandafir uscate

  • un praf de cuișoare

  • 1 foaie de dafin

  • un praf de scorțișoară

  • o mână de fructe de pădure congelate

  • 1 linguriță sirop de merișoare

  • sucul de la ½ portocală

  • 1 plic de ceai verde

 

Cum se prepară:

 

Pune aproximativ 500 ml apă într-un vas mare. Adaugă petalele de trandafir, cuișoarele, dafinul, scorțișoara, fructele de pădure, sosul de merișoare și sucul de portocală. Fierbe amestecul și amestecă ușor. Oprește focul și lasă plicul de ceai verde în acest amestec timp de 3 minute. Strecoară și servește băutura călduță.



Sursă foto: Pinterest



Rhubarb Cordial

 

Ingrediente:

 

  • 300 g zahăr brun

  • suc proaspăt de la o portocală și coaja

  • suc proaspăt de la o lămâie și coaja

  • 450 g rubarbă tăiată bucăți mici

  • 2-3 felii de ghimbir

  • 300 ml apă

  • apă minerală

 

Cum se prepară:

 

Fierbe apa cu zahărul și apoi adaugă sucul și coaja de la portocală și lămâie, rubarba și ghimbirul. Lasă amestecul la foc mediu până când rubarba începe să se înmoaie. Strecoară compoziția și toarnă în borcane sterilizate (se pot ține la frigider pentru cel mult o lună). Amestecă 30 ml din acest amestec cu câte 100 ml apă minerală.



Sursă foto: Pinterest



Gooseberry & Mint lemonade

 

Ingrediente:

 

  • 250 g zahăr brun

  • sucul de la 2-3 lămâi mari

  • 1 lămâie tăiată felii

  • 350 g agrișe tăiate în jumătăți

  • 3-5 frunze de mentă proaspătă

  • gheață și apă plată



Cum se prepară:

 

Pune pe foc, într-un vas mare, zahărul și 250 ml de apă. Separat, curăță de coajă lămâile și stoarce 2-3 lămâi pentru a obține aproximativ 100 ml de suc. Adaugă coaja de lămâie, agrișele, și frunzele de mentă în vas și fierbe amestecul până când agrișele sunt foarte moi. Sfărâmă fructele cu un zdrobitor de cartofi și lasă la răcit. Strecoară amestecul și toarnă-l în borcane sau o sticlă mare. Pentru servit diluează 4 linguri de limonadă în 100 ml apă minerală (sau mai mult după gust) și decorează cu felii de lămâie, frunze de mentă și cuburi de gheață.



Sursă foto: Pinterest

Driver’s Punch

 

Ingrediente:

 

  • 100 g merișoare proaspete

  • 100 ml sirop de merișoare

  • 500 ml suc de portocale roșii Sanguinello

  • sucul de la un lime

  • coaja de la un lime

  • coaja de la o portocală

  • frunze de mentă

  • 600 ml suc acidulat de mere

 

Cum se prepară:

 

Pune merișoarele într-un vas mediu rezistent la temperaturi scăzute. Adaugă apă (aproximativ 2,5 cm) în acest vas și pune-l la congelator până devine solid. Separat, amestecă într-un vas mare (aproximativ 1,5 l) sucul de merișoare, sucul de portocale și cel de lime. Pentru servire sparge merișoarele înghețate în cuburi și așază-le pe fundul paharelor. Acoperă ⅔ din pahar cu mixul de mai sus, restul constând în sucul de mere. Decorează cu felii de lime sau portocale și câteva frunze de mentă

 

Sursă foto: Pinterest

Sparkling Pear Punch

 

Ingrediente:

 

  • 400 ml suc de pere

  • sucul de la o lămâie

  • 100 g zahăr

  • 2 l limonadă de ghimbir (se găsește în comerț sau o poți prepara acasă)

  • câteva felii de pere

 

Cum se prepară Sparkling Pear Punch:

 

Pune sucul de pere într-un bol de punch. Adaugă sucul de lămâie, zahărul, și limonada de ghimbir și amestecă bine. Decorează cu felii de pere.

Rețete fără alcool ale cocktailurilor renumite

 

Dacă totuși nu vrei să treci direct de la cocktailuri cu alcool la ceva cu totul nou, poți încerca mai întâi câteva variante fără alcool ale celor mai populare cocktailuri. Rețetele variază de la înlocuirea unor ingrediente până la o reinterpretare completă. Mai jos poți vedea câteva variante fără alcool ale cocktailurilor clasice.




Sursă foto: Pinterest



Mojito fără alcool sau Nojito

 

Ingrediente:

 

  • 250 ml apă minerală

  • sucul de la 1,5 lime

  • 1 lime tăiată felii

  • frunze de mentă proaspătă

  • 1 lingură zahăr brun (se poate completa după gust)

  • gheață cuburi

 

Cum se prepară:

 

Pune într-un shaker frunzele de mentă, sucul de lime și zahărul. Adaugă gheață până la umplerea shaker-ului, amestecă bine, apoi toarnă compoziția într-un pahar clasic de cocktail. Decorează paharul cu 1-2 frunze de mentă.



Sursă foto: Pinterest

Shirley Temple fără alcool

 

Ingrediente:

 

  • 40 ml sirop de rodie

  • 200 ml suc de lămâie

  • 30 ml limonadă de ghimbir

  • gheață

  • pentru decor: o felie de portocală sau câteva cireșe

 

Cum se prepară Shirley Temple fără alcool:

 

Amestecă sucul de lâmâie cu siropul de rodie și cu gheața într-un blender. Adaugă limonada de ghimbir și amestecă din nou. Decorează cu o felie de portocală sau câteva cireșe.




Sursă foto: Pinterest

Cinderella

 

Ingrediente:

 

  • 40 ml suc de portocale

  • 40 ml suc de ananas

  • 40 ml suc de lime

  • 10 ml sirop de zmeură

  • apă minerală

  • gheață

  • pentru decor: felii de ananas, portocale, sau lămâi

 

Cum se prepară:

 

Amestecă sucurile de fructe într-o carafă. Adaugă apa minerală și siropul de zmeură. Servește cu gheață și cu felii de ananas, portocală, sau lămâie.



Sursă foto: Pinterest

Virgin Margarita

 

Ingrediente:

  • 30 ml suc proaspăt de lămâie

  • 10 ml suc de portocale

  • 10 ml suc de lime

  • 1 linguriță zahăr brun

  • gheață zdrobită

Cum se prepară:

Amestecă toate ingredientele într-un vas înalt și toarnă amestecul într-un pahar înalt în care ai pus anterior gheața zdrobită. Opțional poți decora cu zahăr pe margini.

Sursă foto: Pinterest

Virgin Pina Colada

 

Ingrediente:

 

  • 2-3 felii înghețate de ananas

  • 1-2 felii proaspete de ananas

  • 150 ml suc neîndulcit de ananas

  • 150 ml lapte de cocos

  • 1 linguriță zahăr brun

  • pentru decor: felii de ananas sau o cireașă

 

Cum se prepară:

 

Așază ananasul înghețat și gheața pe fundul unui blender. Adaugă sucul de ananas, laptele de cocos și zahărul. Toarnă compoziția într-un pahar pentru Pina Colada și decorează cu o cireașă.



Sursă foto: Pinterest

Sangria fără alcool

 

Ingrediente:

 

  • 90 ml suc de struguri

  • 60 ml suc de portocale

  • 10 ml suc proaspăt de lămâie

  • 5 ml suc de lime

  • ¼ de măr tăiat

  • ½ portocală tăiată bucăți

 

Cum se prepară:

 

Amestecă sucurile într-un vas încăpător, apoi adaugă bucățile de portocale și mere. Lasă băutura la frigider între 4 și 48 de ore. Servește sangria în pahare înalte cu bucățile de fructe.

 

Dacă organizezi o petrecere la care știi că vor veni mulți prieteni care nu consumă alcool, alegerea unor cocktailuri fără alcool poate fi soluția perfectă.


Sursa foto: Shutterstock

Distribuie pe:

Postat în Cocktailuri De:

bautura-online

Comentarii




* Required Fields